Extra natives Olivenöl BIO* 500 ml

Extra natives Olivenöl, Bio-Premium Mediterra® ist ein pflanzliches Speiseöl, das durch Kaltpressung aus den besten ausgewählten rohen Olivenfrüchten (Olea europaea sativa Hoffm. et Link) aus ökologischem Anbau gewonnen wird. Kaltpressung. 100% Sorte Koroneiki. Olivenöl höherer Kategorie, direkt aus Oliven und nur durch mechanische Verfahren gewonnen. 

Der Olivenbaum stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum, heute werden sie neben dem Mittelmeerraum auch in Südafrika, Australien, Neuseeland und Kalifornien angebaut.

Das Öl zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren und einen hohen Gehalt an Vitamin E aus.
Vitamin E trägt zur Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. (Quelle: EFSA)
Vergessen Sie nicht die Bedeutung einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung sowie eines gesunden Lebensstils mit regelmäßiger körperlicher Aktivität.

Die Oliven kaufen wir nicht auf dem Markt, sondern sie werden in eigenen Olivenhainen (Sorte Koroneiki) unserer kooperierenden Bauern auf der Peloponnes-Halbinsel in der Präfektur Lakonia (wo einst das antike Sparta lag) oder bei unseren kooperierenden Bauern auf der größten griechischen Insel Kreta angebaut, wo die Olivenölproduktion praktisch zu Hause ist.

Warum ist Olivenöl aus Lakonia oder Kreta so besonders?
Das Hauptgeheimnis des besten Olivenöls der Welt liegt darin, dass die Olivenbauern auf Kreta und in Lakonia so weit wie möglich die antiken Methoden zur Gewinnung dieses flüssigen Goldes bewahren. Für sie ist der gesamte Gewinnungsprozess mehr als nur ein "Geschäft"; für sie ist es eine Kunst. Die Olivenhaine sind größtenteils in Familienbesitz. Den gesamten Prozess, vom Olivenhain bis zum Olivenöl in der Flasche, führen sie sorgfältig im engsten Familienkreis. Wie wichtig die Oliven für sie sind, zeigen auch ihre alten Bräuche; bei der Geburt eines Kindes in der Familie pflanzen sie einen Olivenbaum, und so wachsen beide, das Kind und der Olivenbaum. Wenn die Zeit kommt, dass das Kind zur Schule geht, trägt der Olivenbaum Früchte und... das Leben geht weiter.

Das Bio-Premium extra natives Olivenöl Mediterra® hat Zertifikate für BIO, VEGAN und HACCP, die die Qualität auf höchstem Niveau bestätigen. Es ist zu 100% natürlich und ohne künstliche oder sonstige Zusätze. Bestätigte Qualität von akkreditierten slowenischen und EU-Labors.

Die Marke Mediterra® vereint sowohl lokale slowenische als auch europäische und weltweite authentische ökologische Familienbetriebe. Vor jeder Ernte kaufen wir Samen und analysieren sie. Erst wenn wir von der Qualität überzeugt sind, wählen wir die besten Chargen aus. Bei der Qualität gehen wir keine Kompromisse ein. Jedes Bio-Öl, das in den Regalen unseres Online-Shops landet, wird von zertifizierter Qualität begleitet. Die Herstellung unserer natürlichen Bio-Öle erfolgt im Einklang mit der Natur und mit modernster Technologie. Nur so halten wir die höchsten Standards für ökologischen Anbau und Verarbeitung aufrecht. Probieren Sie es und teilen Sie uns Ihre Meinung mit sowie geben Sie eine Bewertung ab.

Bewahren Sie das Produkt in einer gut verschlossenen Flasche an einem dunklen und kühlen Ort auf.
Das Öl eignet sich auch zum Kochen und Backen bis zu 200 Grad Celsius!

Chargennummer und mindestens haltbar bis: auf dem Etikett angegeben.

HERGESTELLT IN SLOWENIEN für
BATON GmbH, Medno 70, 1210 Ljubljana, Slowenien

WARUM IST GRIECHISCHES OLIVENÖL SO BESONDERS? Wenn wir an traditionelles griechisches Olivenöl denken, ist es schwer, nicht in die Vergangenheit zurückzukehren, wo der Anbau von Oliven nicht nur eine Praxis, sondern eine Lebensweise war. Die Wurzeln des Olivenanbaus in Griechenland reichen Tausende von Jahren zurück. Die alten Griechen waren unter den Ersten, die den Wert der Olive erkannten, die sie nicht nur wegen ihrer Früchte verehrten, sondern auch wegen ihrer symbolischen Bedeutung. Die Olive wurde oft mit Athena, der Göttin der Weisheit, in Verbindung gebracht, und ihre Zweige wurden zur Krönung der Sieger bei den antiken Olympischen Spielen verwendet, was ihre Bedeutung im täglichen Leben und in religiösen Praktiken unterstrich.

Wenn wir uns mit den antiken griechischen Anbaumethoden von Oliven befassen, wird deutlich, dass ihre Techniken praktisch und innovativ waren. Diese sorgfältige Umweltsorge hat nicht nur für reiche Ernten gesorgt, sondern auch ein tiefes Respekt vor der Natur gezeigt, der bis heute nachhallt. Darüber hinaus verwendeten die alten Griechen verschiedene Anbaumethoden. Sie führten beispielsweise eine selektive Züchtung durch und wählten die besten Bäume zur Vermehrung aus, um die Qualität ihrer Oliven zu verbessern. 

Der Ernteprozess war ebenfalls faszinierend, da er gemeinsame Anstrengungen erforderte, die Familien und Gemeinschaften vereinten. Während der Erntezeit versammelten sich Familien in den Hainen und sangen oft während der Arbeit und erzählten sich Geschichten. Dieses Gemeinschaftsgefühl war entscheidend, da es Beziehungen und Traditionen förderte, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden. Die Oliven wurden in der Regel von Hand geerntet, was ein arbeitsintensiver Prozess war, der Geschicklichkeit und Geduld erforderte. Nach der Ernte wurden die Oliven zur örtlichen Mühle gebracht, wo sie zerkleinert und mit Methoden zu Öl verarbeitet wurden, die über Jahrhunderte weitgehend unverändert blieben.

Wenn wir über diese alten Praktiken nachdenken, ist es wichtig anzuerkennen, wie sie die Grundlage für die moderne Olivenölproduktion in Griechenland gelegt haben. Die Techniken, die von den alten Griechen entwickelt wurden, wurden im Laufe der Zeit verfeinert, respektieren jedoch weiterhin die Prinzipien von Nachhaltigkeit und Qualität, die ein integraler Bestandteil ihrer Lebensweise waren. Heutzutage halten viele griechische Olivenölproduzenten weiterhin an diesen traditionellen Methoden fest, um das reiche Erbe des Olivenanbaus zu bewahren und gleichzeitig den modernen Anforderungen gerecht zu werden.

Wenn wir uns mit der Geschichte der Olivenölproduktion befassen, ist es interessant zu beobachten, wie verschiedene Regionen in Griechenland ihre eigenen einzigartigen Methoden entwickelt haben. Auf Kreta beispielsweise dominiert immer noch die Verwendung von Steinmühlen, während in anderen Gebieten moderne Maschinen übernommen haben. Unabhhängig von der Methode bleibt jedoch die Betonung der Qualität am wichtigsten. Viele Hersteller halten weiterhin an traditionellen Praktiken fest, da sie glauben, dass die besten Geschmäcker aus bewährten Techniken stammen.

Olivenöl ist seit Jahrhunderten ein Hauptbestandteil der mediterranen Ernährung, geschätzt nicht nur für seine kulinarische Verwendung, sondern auch für seine gesundheitlichen Vorteile. Olivenöl wird oft als "flüssiges Gold" bezeichnet und das aus gutem Grund; es wird mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter Herzgesundheit und entzündungshemmende Eigenschaften. Dieser Respekt vor Olivenöl spiegelt sich in verschiedenen Aspekten der griechischen Kultur wider, von religiösen Riten bis hin zu kulinarischen Traditionen.

Kurz gesagt, die traditionellen griechischen Olivenölherstellungstechniken sind ein wunderschönes Gemälde, das aus Geschichte, Kultur und Gemeinschaft gewoben ist. Jeder Schritt im Prozess erzählt eine Geschichte, die uns mit dem Land und den Menschen verbindet, die es seit Jahrtausenden bewirtschaftet haben. Wenn wir heute die reichen Aromen des griechischen Olivenöls genießen, genießen wir nicht nur eine schmackhafte Zutat; wir erleben ein Erbe, das die Vergangenheit respektiert, während es in der Gegenwart weiter gedeiht. Daher, wenn Sie das nächste Mal diesen goldenen Elixier über Ihren Salat träufeln oder Ihr Brot hineintunken, nehmen Sie sich einen Moment und schätzen Sie die Jahrhunderte alte Tradition, die es an Ihren Tisch gebracht hat. Wenn Sie die griechische Küche erkunden, werden Sie feststellen, dass Olivenöl nicht nur eine Zutat ist; es ist ein Ausdruck von Liebe und Gastfreundschaft. Wenn sich Freunde und Familie am Tisch versammeln, wird das Teilen einer Mahlzeit zu einem Akt der Verbindung und Olivenöl ist oft der Star. Egal, ob wir es über einen frischen griechischen Salat träufeln oder zum Dünsten von Gemüse verwenden, der reiche Geschmack von hochwertigem Olivenöl hebt jedes Gericht hervor.

Kurz gesagt, die kulturelle Bedeutung von Olivenöl in der griechischen Küche ist tiefgründig und vielschichtig. Es dient als Brücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart und verbindet Generationen durch gemeinsame kulinarische Praktiken und Traditionen. Wenn Sie die Aromen griechischer Gerichte genießen, vergessen Sie nicht, dass jeder Tropfen Olivenöl eine reiche Geschichte und ein tiefes Gefühl der Zugehörigkeit mit sich bringt, das einzigartig griechisch ist.